Сегодня готовим Суп пюре из цветной капусты
Нам понадобиться : 4 шт. куриного бульона ,500 гр. цветной капусты, 6-7 шт. картофеля, 1 стакан молока,зелень петрушки, укропа.

1 . Приготовите 2 л куриного бульона (в кастрюле на 2 л кипятка развести 4 кубика).

2 . Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками

3 . Положите овощи в кипящий бульон и варите до размягчения, как овощи станут мягкими выньте из бульона, протрите через сито (или размельчите блендером) и опять разведите бульоном.

4 . Поставьте суп на медленный огонь, разведите горячим молоком и доведите до кипения.
Перед подачей украсить зеленью